Ο Βασίλειος Λεκάκης αποφοίτησε από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Κρήτης με βαθμό «Άριστα». Ειδικεύτηκε στην Γαστρεντερολογία στην Πανεπιστημιακή Γαστρεντερολογική Κλινική του ΓΝΑ «Λαϊκό» με ιδιαίτερο ενδιαφέρον στην Eπεμβατική ενδοσκόπηση και την Hπατολογία. Είναι κάτοχος δύο μεταπτυχιακών τίτλων, με τον πρώτο να αφορά το γνωστικό αντικείμενο της «Εφαρμοσμένης Διαιτολογίας – Διατροφής» με κατεύθυνση στην «Κλινική Διατροφή» από το Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο και τον δεύτερο την «Μεθοδολογία Βιοϊατρικής Έρευνας, Βιοστατιστική και κλινική Βιοπληροφορική» από την Ιατρική Σχολή του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας. Από το 2022 είναι υποψήφιος διδάκτωρ στην Ιατρική Σχολή του Εθνικού & Καποδιστριακού Πανεπιστημίου Αθηνών με ερευνητικό αντικείμενο στον τομέα της Hπατολογίας.

Παράλληλα, έχει ενεργό συμμετοχή σε σημαντικό αριθμό ερευνητικών προγραμμάτων, με πολυάριθμες συμμετοχές ως εισηγητής σε επιστημονικά συνέδρια στην Ελλάδα και το εξωτερικό. Είναι συν-συγγραφέας σε πάνω από 30 επιστημονικά άρθρα που έχουν δημοσιευτεί σε έγκριτα διεθνή περιοδικά (PubMed indexed) και τα οποία έχουν συγκεντρώσει πάνω από 2.500 αναφορές, με h-index: 12.